Michèle Hess » www.camiguin.ph

Camiguin Action Geckos

Michèle — Sat, 10 Apr 2010 16:08:14 +0000

Have a look….

Fully booked ≠ fully booked

Michèle — Fri, 19 Feb 2010 04:31:15 +0000

7 Zimmer à maximal 4 Personen lassen nur eine begrenzte Anzahl an Gästen zu….
Was aber, wenn mehr Gäste übernachten wollen als Zimmer verfügbar sind?

Kein Problem!

Sogenannte Dorms sind auch auf den Philippinen gang & gäbe. Also wurde unsere Sunset-Terrace kurzfristig in 2 weitere “Zimmer” umgebaut. Frische Meeresbrise und beindruckende Vulkansicht quasi zum Nulltarif.

Anfragen werden hier gerne entgegen genommen.

Michèle am Herd – Fortsetzung…

Michèle — Sat, 29 Aug 2009 10:12:01 +0000

Der Küchen-Blog hat letzthin für Wirbel gesorgt. Die Wahrhaftigkeit der Geschehnisse und die Echtheit der Bilder wurde angezweifelt… Kommt her und überzeugt euch selbst!

Da diese Möglichkeit aber nicht für jedermann besteht, hier weitere Fotos meines Küchenabenteuers:

Legende – von links nach rechts – man weiss ja nie… : Bananen-Streuselkuchen und Butterzopf

Und: liebe Frau W. – ich verstehe Dein Unbehagen, wirklich. Sollte ich plötzlich ein Kochbuch herausgeben wollen, hol mich ab… – vorher bitte!!

Congratulations Caroline, Rachel & Peter!

Michèle — Sat, 29 Aug 2009 09:49:14 +0000

Before and after: PADI Advanced Open Water Diver-Course

Peter & Rachel, England – Caroline, Deutschland

Meine 3 Studenten beim AOWD-Tauchgang “Tarierung in Perfektion”.

Hat Spass gemacht mit Euch – salamat & bis zum nächsten Mal!

Just another day…

Michèle — Sat, 29 Aug 2009 09:29:11 +0000

Eigentlich wollte ich diesen Blog musikalisch untermalen und durch passende Lyrics unterstreichen.

Doch weder bei ‘Summertime’, ‘Sunshine Baby’, ‘Pure Shores’, ‘Another Day in Paradise’, ‘Welch ein Tag’, ‘Ain’t no Sunshine’, ‘Summerbreeze’, ‘Voices’, ‘Summer Wind’, ‘Tag am Meer’, ‘Little Island’, ‘Days in Paradise’, ‘Sunrise’, ‘I’m walking on Sunshine’, ‘Summerdays’, ‘A little bit of Sunshine’
und so weiter und so fort und wie sie alle heissen, fand ich die gesuchte Inspiration.

Deswegen lasse ich die Bilder für sich sprechen…..

Weil genau so einer war es: ein Bilderbuchtag… durch und durch – ganz und gar – herrlich… perfekt… einer zum neidisch werden!

Luxus

Michèle — Mon, 24 Aug 2009 14:56:13 +0000

Luxus ist ohne Weckerklingeln aufzuwachen und dennoch stets bei Sonnenaufgang aufzustehen.
Luxus ist vor dem Frühstück im Meer zu schwimmen.
Luxus ist die Sonnenstrahlen am Strand noch eine Viertelstunde länger zu geniessen.
Luxus ist einen frischen Mango-Shake auf der Terrasse zu trinken.
Luxus ist ein Arbeitsweg von 30 Sekunden zu haben.
Luxus ist im Restaurant die Musik seines eigenen IPods zu spielen.
Luxus ist für einen schönen Tauchgang Geld zu erhalten.
Luxus ist den ganzen Tag draussen zu sein.
Luxus ist alle 60 Tage Marshmallows in der Stadt zu finden.
Luxus ist Dokumente zu scannen auf der Insel.
Luxus ist um 10 Uhr ein Softeis zu essen.
Luxus ist über Mittag eine Stunde in der Hängematte zu lesen.
Luxus ist Fotos aus der Schweiz zu erhalten.
Luxus ist angerufen zu werden.
Luxus ist mit Heimweh-Bändigern (Käse, Schokolade) von Gästen beschenkt zu werden.
Luxus ist mit der Welt verbunden zu sein.
Luxus ist Strom zu haben.
Luxus ist der Kurier, der die Post bringt.
Luxus ist wenn die Mädels überraschend was zum “Zvieri” backen.
Luxus ist die Sonnenuntergänge tagtäglich auf dem Servierteller präsentiert zu kriegen.
Luxus ist Moskito-Lotion.
Luxus ist nach dem Nachttauchgang eine warme Dusche zu nehmen.
Luxus ist fliessend Wasser zu haben.
Luxus ist auf eine eiskalte Coke Zero eingeladen zu werden.
Luxus ist quakende Frösche und gleichzeitig zirpende Grillen zu hören.
Luxus ist Steinofen-Pizza plus Tiramisu zu bestellen.
Luxus ist zu lesen bis die Augen zu fallen.
Luxus ist beim Einschlafen vom Wellenrauschen begleitet zu werden.

P.S.: www.camiguin.ph

Michèle am Herd

Michèle — Tue, 18 Aug 2009 10:49:46 +0000

Ich wollte diesen Blog eigentlich ‘Salz & Pfeffer’ oder ‘Kochen als Kunst’ oder ‘Alle Wege führen in die Küche’ nennen. Mir erschien dann aber der gewählte Titel als klarer, verblüffender und vermutlich weitaus aufsehenerregender.

Nach beinahe 7 Monaten in diesem Land wurde ich an geschätzten 178 Tagen an einem der folgenden Orte verköstigt: Resort, Restaurant, Kneipe, Beiz, Foodhaus (doch – genau so wird das geschrieben, manchmal auch mit -z am Ende), Coffee Shop, Eatery, McDonalds, Jollibee. An den verbleibenden 32 Tagen war ich entweder im Flugzeug, auf der Fähre, im Bus, im Multicab, auf dem Tricycle, auf dem Motorbike sowie zu Fuss unterwegs oder ich habe verschlafen oder hatte keinen Hunger (unmöglich) oder aber mich von sonstigem ungesundem Kram “ernährt” (sehr wahrscheinlich)… @ Mam: Bitte dies Grossmami NICHT erzählen.

Jedenfalls hatte ich letzte Woche wieder einmal einen übermässigen Drang nach guter Hausmannskost und vertrauten Lieblingsgerichten.
Es kamen mir in den Sinn: Spinat-Hackfleisch-Täschli, Reissalat à la Mam, Apfel-Kiwi-Gugelhopf, Zucchetti-Cake, Rüebli-Torte, Pouletbrüschtli mit Rahmsauce, Butterzopf, Spätzli mit Käse & Apfelmus – seufz!

Ich weiss, ich weiss… dies ist mitunter der Preis, den man bezahlen muss, wenn man im Ausland weilt. Tue ich ja und ich beschwere mich auch nicht (zumindest nicht so sehr), wenn da bloss der Gluscht nicht wäre…

Also habe ich beschlossen Abhilfe zu schaffen. Seht selbst:

Vorher:

Nachher:

Hausgemachte Lasagne und selbstgebackener Apfel-Zimt-Kuchen… Und nein – nicht nur zugeschaut, sondern für einmal Chefköchin.
Die nächsten “Projekte”: Butterzopf, Spätzli und Fleisch-Strudel…. Wer schickt mir weitere kreative und vorallem philippinen-gerechte Rezepte?
Bitte beachten: es gibt hier auf der Insel keine Hefewürfel, keinen Leisi-Blätterteig, keine Fertigmischungen, keine Floralp-Butter, kein Spätzli-Mehl….

P.S.: Ihr seht – es geschehen noch Zeichen & Wunder .

Brief & sec…

Michèle — Sun, 16 Aug 2009 08:50:01 +0000

Also kurz & bündig!

Was gibt es Schlimmeres als einen zu langen Blog?
Und non-sens-überbloggen ist sowieso ein absolutes No Go!
Ergo – ich fasse mich kurz.

Meine ersten beiden Open Water-Studenten haben ihre PADI-Ausweise erhalten. Damit sind sie offiziell brevetierte & zertifizierte Taucher. Welcome to the club.
Und meine Wenigkeit wird dadurch ab jetzt zum treuen Reisebegleiter mit diesen netten Kärtchen… (Kann sein, dass ich mich gerade etwas überschätze, aber es sei mir gegönnt . )

In dem Sinne, liebe Fatima, lieber Martin – nochmals Gratulation, danke für euer Vertrauen & es hat echt Spass gemacht mit euch beiden!

3…, 2…, 1…

Michèle — Thu, 13 Aug 2009 14:38:57 +0000

… M-E-I-N-S!

Wann ist man assimiliert?
Wo fängt “Dazugehören” an?
Wie kann Integration noch stattfinden?
Na klar: Online-Shopping im Ausland!

Nun – neulich war ich auf der Suche nach Unterhaltung. Da es hier auf der Insel weder Kino, noch Kabel-TV, noch Orell Füssli, noch Starbucks, noch Bibliothek gibt, fand ich das Ende meiner Suche einmal mehr im Internet.

Frau suchte nach Online-Shops auf den Philippinen – auf Englisch – of course! Bestellmöglichkeiten deren gibt es viele….
Mit den Lieferbedingungen wurde es schon schwieriger. Ich hatte die Wahl zwischen ‘Zielort nicht im Radius unseres Liefergebietes’, ‘Ihre Lieferkosten sind teurer als das Produkt. Wollen Sie den Kauf dennoch tätigen?’ und ‘Destination unbekannt. Bestellung abgebrochen’.

Hm.

Immer noch verzweifelt unterhaltungslos drängt sich ein mir allzu bekanntes Werbe-Ad auf, mit Pop-Up, Schnick-Schnack überall, noch mehr Farbe und zu vielen verschiedenen Schriftarten.
Dennoch:
Rettung durch eBay Philippines.
Lieferung nach Camiguin Island? Sure, Mam!

Die Anmeldung war schnell erledigt, die grosse Auslese konnte beginnen. Die Zeit verflog – ich fand mich plötzlichen in neuen und doch vertrauten Hemisphären wieder. Die Auswahl schier unbegrenzt, die Preise verlockend, das Misstrauen noch nicht restlos ausgemerzt. Hier ist es gang und gebe, dass man die eigenen persönlichen Daten gleich ins Angebot reinschreibt und man ohne Weiteres auch ‘unter der Hand’ Geschäfte machen kann…
Habe mich dann doch am Riemen gerissen – zur Hölle mit der Vernunft und der schweizerischen Vorsicht – und ganze 4 Bücher gekauft! Maximalverlust: USD 20… jeder fängt mal klein an, oder?
Kaum ersteigert und das Geld auf philippinische Art transferiert (Kontoangaben und weitere Instruktionen via SMS erhalten, ohne Anrufmöglichkeit), begannen die Zweifel zu nagen.
Alles für die Katz’? Reingelegt?
2h nach Eingang meiner Zahlung erhielt ich die Tracking-Nummer für mein Paket, 4 Tage später war es da… bis an die Haustür geliefert – meins, meins, meins! Dass der Fedex-Kurier mich – ebenfalls per SMS – bat das Paket auf halbem Weg abzuholen, ist allerdings eine andere Geschichte….

Welcome to the Philippines… …again!

Michèle — Thu, 13 Aug 2009 12:20:48 +0000

Time goes by…..
So einiges ist passiert seit meinem letzten Eintrag – 2 Monate sind vergangen und was für welche!
Die Meisten von euch wissen inzwischen: ich bleibe hier… nicht nur heute & morgen noch… sondern bis auf Weiteres.

Dieser Entscheid ist mir nicht leicht gefallen. Nach vielem hin+her, noch mehr wenn+aber und vor allem nach Abwägung von dafür+dagegen, habe ich mich doch letzten Endes und aus voller Überzeugung für DAFÜR entschieden.
Im Ausland zu arbeiten, stand immer mal noch auf meiner ‘To Do-Liste’. Dass dies nun so unmittelbar stattfindet, war nicht geplant und auch nicht beabsichtigt, aber inzwischen Tatsache. Einiges gebe ich dafür auf, anderes gewinne ich dazu.

Mein neues Zuhause und mein neuer Arbeitsort ist hier: www.camiguin.ph
Hier leite ich die Geschäfte und führe das Resort. Tagtäglich spannend, tagtäglich anders – und schon jetzt eine Erfahrung…

Wer mehr erfahren will, der schreibt mir und schaut rein oder noch besser….: schaut gleich selber vorbei hier auf den Philippinen, hier auf Camiguin Island, hier im Camiguin Action Geckos Dive & Adventure Resort, hier bei mir. Ich freue mich darauf!